Четверг, 28.03.2024, 14:33
Приветствую Вас Гость

кулинарные рецепты


Главная » Статьи » Блюда из курицы,птицы и дичи

КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ (ПО МОТИВАМ «ЧАХОХБИЛИ»)

КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ (ПО МОТИВАМ «ЧАХОХБИЛИ»)

 

Понадобится:

·         1 курица

·         1 луковица

·         1 чайная ложка крахмала

·         2 столовых ложки томата-пюре

·         1/2 чайной ложки горчицы

·         красный перец – на кончике ножа

·         1 долька чеснока

·         1 столовая ложка сахарного песка

·         2 столовых ложки алкоголя (если есть)

·         соль – по вкусу

 Разделайте курицу, разрежте ее на небольшие куски и обжарте их на хорошо разогретой сковородке в течение 5 минут. Затем обжарте одну мелко нашинкованную луковицу (лук должен в процессе тушения практически весь перейти в соус). Положите курицу и лук в чугунок и поставте все это тушить на небольшом огне. 

Теперь делаем соус. Одну чайную ложечку крахмала заливаем половиной стакана холодной воды и тщательно все размешиваем. Добавлем туда же 2 столовые ложки томата-пюре, пол чайной ложки горчицы, красный перец на кончике ножа (осторожно, красный перец очень острый!), 1 размятую дольку чеснока и 1 столовую ложку сахарного песка. Можно добавить 2 столовых ложки вина или коньяка, алкоголь делает вкус соуса более интересным. Тщательно все размешайте. Вкус соуса должен быть пикантным, но не резким. Если он получился чересчур густым, добавте туда немного воды. Наконец, залейте соусом готовую курицу, посолите ее, и пусть все пару минут покипит. Ароматное блюдо готово! 

 

     

 

Категория: Блюда из курицы,птицы и дичи | Добавил: admin (16.08.2010)
Просмотров: 928 | Комментарии: 1 | Теги: КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ (ПО МОТИВАМ | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Рассылки Subscribe.Ru
рецепты вкуснятина
Подписаться письмом
Категории раздела
САЛАТЫ [131]
БЛЮДА ИЗ МЯСА [122]
РЕЦЕПТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ [28]
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ [11]
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ [30]
КАРВИНГ [2]
Блюда из курицы,птицы и дичи [96]
соусы и приправы [9]
Праздничный стол [87]
Блюда из рыбы и морепродуктов [178]
Блюда из мясного фарша [56]
Горячие закуски [11]
ПАШТЕТЫ [28]
Бутерброды [6]
ЗАКУСКИ [78]
Выпечка,торты,печенье [179]
ДОМАШНИЕ СЛАДОСТИ [23]
ЭРОТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ [11]
ДЕСЕРТЫ [48]
БЛЮДА ИЗ МОЛОКА,ТВОРОГА,КЕФИРА [25]
СОЛЕНЬЯ,ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ [58]
СУПЫ [37]
БЛЮДА С КАРТОШКОЙ [56]
БЛЮДА В ГОРШОЧКЕ [16]
БЛЮДА С КАПУСТОЙ [21]
БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ [15]
БЛЮДА С ФАСОЛЬЮ [43]
БЛЮДА С ОВОЩАМИ [27]
КАШИ [4]
БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ [51]
БЛИНЫ,ОЛАДЬИ [43]
БЛЮДА С ГРИБАМИ [27]
НАПИТКИ [10]
ЗАВТРАК,ОБЕД И УЖИН [11]
ФРАНЦУЗКАЯ КУХНЯ [27]
РЕЦЕПТЫ КУХНИ ФЬЮЖН [21]
БЛЮДА С ПЕРЛОВКОЙ,ОВСЯНКОЙ,ГРЕЧКОЙ [48]
БЛЮДА ИЗ РИСА [27]
ПОЛЕЗНЫЕ КРУПЫ [6]
БЛЮДА ИЗ МАНКИ,ПШЕНКИ,КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ [5]
Корзина
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 223
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz