Понедельник, 18.12.2017, 21:27
Приветствую Вас Гость

кулинарные рецепты


Главная » Статьи » БЛЮДА ИЗ МЯСА

Рагу из телятины с клёцками.

Рагу из телятины с клёцками.
 
Телятина без косточки-1,5кг.
Оливкового масла-4ст.л.
Овощной смеси-3ст.л.
Консервированных помидор-400гр.
Сухого белого вина-125мл.
муки. 1,5- стакана.
Яйцо-2шт.
Сушеный базилик, черный молотый перец ,соль .
 
Мясо вымыть и нарезать крупным куском.
Мясо обжарить на сильном огне 7-10 мин.,до образования румяной корочки.
Помидоры размять до состояния пюре в месте с соком ,добавить к мясу. Влить белое вино довести до кипения, закрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 1ч.30мин.
Добавить овощную смесь, тушим ещё 15мин.
Добавить в рагу по вкусу базилик, соль, черный молотый перец, перемешать, дать настояться 10-15мин.
Готовим клецки.
В миске смешать щепотку базилика ,муку, яйцо, соль и 50 мл .воды.
Вскипятить в кастрюле подсаленную воду. Ложкой выкладывать клёцки в кипящую воду и варить 2-3мин.
Перед подачей в рагу аккуратно добавить готовые клецки и перемешайте.
Посыпать зеленью.

Категория: БЛЮДА ИЗ МЯСА | Добавил: admin (15.09.2010)
Просмотров: 476 | Комментарии: 1 | Теги: Рагу из телятины с клёцками. | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Рассылки Subscribe.Ru
рецепты вкуснятина
Подписаться письмом
Категории раздела
САЛАТЫ [131]
БЛЮДА ИЗ МЯСА [122]
РЕЦЕПТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ [28]
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ [11]
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ [30]
КАРВИНГ [2]
Блюда из курицы,птицы и дичи [96]
соусы и приправы [9]
Праздничный стол [87]
Блюда из рыбы и морепродуктов [178]
Блюда из мясного фарша [56]
Горячие закуски [11]
ПАШТЕТЫ [28]
Бутерброды [6]
ЗАКУСКИ [78]
Выпечка,торты,печенье [179]
ДОМАШНИЕ СЛАДОСТИ [23]
ЭРОТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ [11]
ДЕСЕРТЫ [48]
БЛЮДА ИЗ МОЛОКА,ТВОРОГА,КЕФИРА [25]
СОЛЕНЬЯ,ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ [58]
СУПЫ [37]
БЛЮДА С КАРТОШКОЙ [56]
БЛЮДА В ГОРШОЧКЕ [16]
БЛЮДА С КАПУСТОЙ [21]
БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ [15]
БЛЮДА С ФАСОЛЬЮ [43]
БЛЮДА С ОВОЩАМИ [27]
КАШИ [4]
БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ [51]
БЛИНЫ,ОЛАДЬИ [43]
БЛЮДА С ГРИБАМИ [27]
НАПИТКИ [10]
ЗАВТРАК,ОБЕД И УЖИН [11]
ФРАНЦУЗКАЯ КУХНЯ [27]
РЕЦЕПТЫ КУХНИ ФЬЮЖН [21]
БЛЮДА С ПЕРЛОВКОЙ,ОВСЯНКОЙ,ГРЕЧКОЙ [48]
БЛЮДА ИЗ РИСА [27]
ПОЛЕЗНЫЕ КРУПЫ [6]
БЛЮДА ИЗ МАНКИ,ПШЕНКИ,КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ [5]
Корзина
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 222
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz