 Запеченное суфле из лосося. банка консервированного лосося (можно взять и консервы из горбуши), 500гр. картофеля, 4 белка, 1 луковица, 0.5 ст. молока, 4 ст.л. консервированной кукурузы. Отварить картофель, нарезать крупными кусками. Рыбу откинуть на дуршлаг, удалить косточки, если они есть. Картофель и рыбу измельчить в блендере, добавив молоко, до консистенции пюре. Добавить в готовое пюре обжаренный лук и кукурузу. Белки взбить, половину добавить в пюре, после разложить его по смазанным маслом формочкам. Сверху в виде шапки положить оставшиеся белки. Украсить горошинами розового перца. Поставить в духовку на 25 минут (t 170гр.).
| 
