Гречневые котлеты с грибами и сыром 2 стакана гречневой крупы 1 головка репчатого лука 1 морковь 200 гр грибов 200 гр сыра 2 яйца панировочные сухари
Сварить крупу, дать ей остыть. На сковороде обжарить лук, морковь и грибы, приправить, остудить и смешать с гречкой, добавить туда предварительно натертый на крупной терке сыр, вбить яйца, посолить. Все тщательно перемешать. Из получившейся массы формировать котлетки, обваливая их в сухарях, обжарить.
|