250гр- куриного мяса 250гр-очищенного картофеля 1-зубчик чеснока 1-сырое яйцо 100гр-олвкового или растительного масла. Соль, перец Филе курицы немного измельчить в блендере, или мелко порезать. Картофель потереть на терке, что бы получилась стружка. Курицу, картофель, яйцо и мелко порезанный чеснок перемешать, и добавить специи по вкусу. Поджариваем с двух сторон на растительном масле при медленном огне, под крышкой, до готовности.