Мясной рулет, запеченный с сыром и овсяными хлопьями
Смешать 1 столовую ложку крахмала, 75 граммов овсянки, неполный стакан воды. Оставить, чтобы набухло, на 10 минут. В 400 граммов фарша (говядина и свинина) добавить соль, перец и смесь из овсянки. В форму для микроволновой печи выложить массу в виде рулета. Порезать сыр на довольно крупные брусочки шириной около 1 см. Этот сыр воткнуть в рулет равномерно со всех сторон. Брусочки не должны торчать из фарша (закрыть их со всех сторон фаршем). Прикрыть все это крышкой или пленкой (оставить небольшое отверстие). Поставить в духовку 20-30 минут. После готовности дать постоять еще 15 минут.
|