Суббота, 25.11.2017, 05:08
Приветствую Вас Гость

кулинарные рецепты


Главная » Статьи » Горячие закуски

Заварные пирожные с сыром


Заварные пирожные с сыром


Заварные пирожные по рецепту заварного теста
2 порея
Крем: 100 г рокфора или астурийского сыра, 50 г сливочного масла, 100 г сливочного сыра Филадельфия
Заварное тесто: продукты
0,25 л воды
4 яйца
125 г муки
Соль
Вскипятить воду со сливочным маслом и солью.
Когда вода сильно закипит, резким движением всыпать всю муку.
Уменьшить огонь и перемешивать до образования кома, хорошо отделяющегося от стенок кастрюли. Чем суше заварное тесто, тем больше оно вырастет при выпекании.
Слегка охладить и добавить по одному яйца, подождав, пока первое яйцо не сольется с массой прежде, чем добавить следующее.
Предварительно нагреть духовку до 180".
Смазать жиром противень, сформировать шарики из заварного теста и расставить их так, чтобы, вырастая, они не касались друг друга.
Выпекать шарики из заварного теста в течение 20 минут.
Проверить готовность, вынув из духовки один шарик. Он должен быть сухим изнутри. В противном случае шарик потеряет форму.
Если шарики еще не пропеклись, оставить в духовке еще на несколько минут.

Немного нагреть сыры и сливочное масло, чтобы они стали мягче.
Смешать, энергично перемешивая, до получения однородной кремообразной массы.
Нарезать порей вдоль тонкими полосками и жарить, пока полоски не станут хрустящими.
Перед подачей на стол заполнить заварные пирожные кремом и выложить на круглое блюдо.
Украсить пирожные с сыром жаренным пореем.

Категория: Горячие закуски | Добавил: admin (29.10.2010)
Просмотров: 1046 | Комментарии: 2 | Теги: закуски, ужин, Заварные пирожные с сыром | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Рассылки Subscribe.Ru
рецепты вкуснятина
Подписаться письмом
Категории раздела
САЛАТЫ [131]
БЛЮДА ИЗ МЯСА [122]
РЕЦЕПТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ [28]
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ [11]
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ [30]
КАРВИНГ [2]
Блюда из курицы,птицы и дичи [96]
соусы и приправы [9]
Праздничный стол [87]
Блюда из рыбы и морепродуктов [178]
Блюда из мясного фарша [56]
Горячие закуски [11]
ПАШТЕТЫ [28]
Бутерброды [6]
ЗАКУСКИ [78]
Выпечка,торты,печенье [179]
ДОМАШНИЕ СЛАДОСТИ [23]
ЭРОТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ [11]
ДЕСЕРТЫ [48]
БЛЮДА ИЗ МОЛОКА,ТВОРОГА,КЕФИРА [25]
СОЛЕНЬЯ,ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ [58]
СУПЫ [37]
БЛЮДА С КАРТОШКОЙ [56]
БЛЮДА В ГОРШОЧКЕ [16]
БЛЮДА С КАПУСТОЙ [21]
БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ [15]
БЛЮДА С ФАСОЛЬЮ [43]
БЛЮДА С ОВОЩАМИ [27]
КАШИ [4]
БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ [51]
БЛИНЫ,ОЛАДЬИ [43]
БЛЮДА С ГРИБАМИ [27]
НАПИТКИ [10]
ЗАВТРАК,ОБЕД И УЖИН [11]
ФРАНЦУЗКАЯ КУХНЯ [27]
РЕЦЕПТЫ КУХНИ ФЬЮЖН [21]
БЛЮДА С ПЕРЛОВКОЙ,ОВСЯНКОЙ,ГРЕЧКОЙ [48]
БЛЮДА ИЗ РИСА [27]
ПОЛЕЗНЫЕ КРУПЫ [6]
БЛЮДА ИЗ МАНКИ,ПШЕНКИ,КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ [5]
Корзина
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 222
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz