Холодный шоколадный торт - цукотто. - ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ - Каталог статей - Персональный сайт кулинария рецепты
Пятница, 09.12.2016, 12:43
Приветствую Вас Гость

кулинарные рецепты


Главная » Статьи » ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ

Холодный шоколадный торт - цукотто.


Холодный шоколадный торт - цукотто.


1. миндаль - 75 грамм

2. фундук - 75 грамм

3. ликер «Амаретто» или любое бренди, ром, коньяк - 0,25 стакана

4. печение «язычки» - 20 шт.

5. темный шоколад - 150 грамм

6. сливки 35% жирн. - 1 стакан

7. сахарная пудра - 2 стол. ложки

8. какао в порошке - 1 стол. ложка

1. Орехи прокалить в духовке при температуре 200 градусов 5-7 минут.
2. Отшелушить темные шкурки, завернув в кухонное полотенце или салфетку, затем натереть на мелкой терке или раздробить.
3. Глубокую форму для выпечки покрыть кулинарной пленкой.
4. Печенье смочить ликером, выложить «язычками» дно и бортики формы.
5. Темного шоколада 60 грамм растопить на водяной бане, остальной мелко нарезать или натереть на крупной терке.
6. Взбить сливки с сахарной пудрой, смешать с ореховой крошкой и измельченным шоколадом. Некоторые предлагают рецепты со сметаной, но в классическом все же используются сливки. Половину смеси равномерно выложить в форму. Вторую часть массы смешать с растопленным шоколадом и также выложить в форму.
7. Сверху разложить оставшееся печенье, смочить ликером. Форму покрыть кулинарной пленкой и поставить в холодное место минимум на 12 часов.
8. Холодный шоколадный торт – цукотто готов. Перед подачей на стол вынуть торт из формы, украсить тертым шоколадом.

Категория: ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ | Добавил: admin (18.05.2011)
Просмотров: 1431 | Комментарии: 1 | Теги: Холодный шоколадный торт - цукотто. | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Рассылки Subscribe.Ru
рецепты вкуснятина
Подписаться письмом
Категории раздела
САЛАТЫ [131]
БЛЮДА ИЗ МЯСА [122]
РЕЦЕПТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ [28]
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ [11]
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ [30]
КАРВИНГ [2]
Блюда из курицы,птицы и дичи [96]
соусы и приправы [9]
Праздничный стол [87]
Блюда из рыбы и морепродуктов [178]
Блюда из мясного фарша [56]
Горячие закуски [11]
ПАШТЕТЫ [28]
Бутерброды [6]
ЗАКУСКИ [78]
Выпечка,торты,печенье [179]
ДОМАШНИЕ СЛАДОСТИ [23]
ЭРОТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ [11]
ДЕСЕРТЫ [48]
БЛЮДА ИЗ МОЛОКА,ТВОРОГА,КЕФИРА [25]
СОЛЕНЬЯ,ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ [58]
СУПЫ [37]
БЛЮДА С КАРТОШКОЙ [56]
БЛЮДА В ГОРШОЧКЕ [16]
БЛЮДА С КАПУСТОЙ [21]
БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ [15]
БЛЮДА С ФАСОЛЬЮ [43]
БЛЮДА С ОВОЩАМИ [27]
КАШИ [4]
БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ [51]
БЛИНЫ,ОЛАДЬИ [43]
БЛЮДА С ГРИБАМИ [27]
НАПИТКИ [10]
ЗАВТРАК,ОБЕД И УЖИН [11]
ФРАНЦУЗКАЯ КУХНЯ [27]
РЕЦЕПТЫ КУХНИ ФЬЮЖН [21]
БЛЮДА С ПЕРЛОВКОЙ,ОВСЯНКОЙ,ГРЕЧКОЙ [48]
БЛЮДА ИЗ РИСА [27]
ПОЛЕЗНЫЕ КРУПЫ [6]
БЛЮДА ИЗ МАНКИ,ПШЕНКИ,КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ [5]
Корзина
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 221
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz