Ирландский салат из яблок и бекона
2 маленьких головки салата
1 нарезанное яблоко
50 г бекона с прослойками жира, нарезанного кубиками
1 ст. ложка оливкового масла
сок одного лимона
соль и перец по вкусу
Для соуса
125 мл сметаны
1 ст. ложка сидра (или белого вина)
50 г нарезанного мягкого сыра
яблочный уксус
Разогреть сковородку, поджарить яблоко и бекон в небольшом количестве оливкового масла.
В маленькой кастрюле разогреть сметану, сидр, сыр и уксус до получения густой сметано образной смеси. Разделить головки салата на листья и приправить маслом, лимонным соком и специями. Разложить по тарелкам.
Выложить на салат теплые яблоки и бекон, затем облить соусом.
| 
