Салат из краснокочанной капусты с картофелем
300 г капусты, 3 картофелины, 1 яйцо, 100 г растительного масла, 3 ст. ложки майонеза, уксус, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Приготовление: Капусту нарезать соломкой или мелкими шашками, заправить маслом и уксусом, выложить на середину салатника. Картофель отварить, очистить и охладить. Потом нарезать кубиками, смешать с зеленью петрушки, посолить, полить уксусом, поперчить или смешать с майонезом, разложить вокруг капусты. Сверху положить желток крутосваренного яйца. Белок нарезать полосками и уложить в виде лепестков.
|