Суббота, 25.11.2017, 05:07
Приветствую Вас Гость

кулинарные рецепты


Главная » Статьи » БЛЮДА С ПЕРЛОВКОЙ,ОВСЯНКОЙ,ГРЕЧКОЙ

Рататуй с перловкой


Рататуй с перловкой

 200 гр перловки

3 кабачка - цукини

1 баклажан

2 болгарских перца – красный и жёлтый

200 гр черри - помидоров

3 луковицы

базилик

20 гр тёртого пармезана

1 зубчик чеснока

оливковое масло

соль

Промойте перловку в сите под струёй проточной воды. Поставьте крупу вариться с долькой чеснока – это займёт минут 40. Крупа не должна получиться разваренной – лучше немного твёрдой. В это время вымойте и вытрите овощи – помидоры, кабачки, баклажаны, болгарский перец. Срежьте кончики с цукини и порежьте кружочками. Такими же кусочками порежьте баклажаны и лук. Помидоры черри разрежьте пополам.

Целые перцы поджарьте на гриле минут 30, часто переворачивая. Затем подержите их в сковороде под закрытой крышкой на медленном огне несколько минут, после чего с перцев следует удалить тонкую кожицу, семена и сердцевину. Мякоть перца порежьте кубиками.

 Разогрейте сковороду, посыпьте её слегка солью и выложите на неё цукини и баклажаны: готовьте их по две минуты с каждого бока. После чего порежьте кубиками. Помидоры, лук и чеснок измельчите в кухонном комбайне с добавлением соли, перца и 3 столовых ложек оливкового масла.
 Перловку выложите в салатницу, туда же добавьте кабачки, баклажаны, перец, заправьте помидорно -луковым соусом. Смешайте ингредиенты, посыпьте салат пармезаном и украсьте листиком базилика.
Категория: БЛЮДА С ПЕРЛОВКОЙ,ОВСЯНКОЙ,ГРЕЧКОЙ | Добавил: admin (07.09.2010)
Просмотров: 728 | Теги: Рататуй с перловкой | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Рассылки Subscribe.Ru
рецепты вкуснятина
Подписаться письмом
Категории раздела
САЛАТЫ [131]
БЛЮДА ИЗ МЯСА [122]
РЕЦЕПТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ [28]
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ [11]
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ [30]
КАРВИНГ [2]
Блюда из курицы,птицы и дичи [96]
соусы и приправы [9]
Праздничный стол [87]
Блюда из рыбы и морепродуктов [178]
Блюда из мясного фарша [56]
Горячие закуски [11]
ПАШТЕТЫ [28]
Бутерброды [6]
ЗАКУСКИ [78]
Выпечка,торты,печенье [179]
ДОМАШНИЕ СЛАДОСТИ [23]
ЭРОТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ [11]
ДЕСЕРТЫ [48]
БЛЮДА ИЗ МОЛОКА,ТВОРОГА,КЕФИРА [25]
СОЛЕНЬЯ,ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ [58]
СУПЫ [37]
БЛЮДА С КАРТОШКОЙ [56]
БЛЮДА В ГОРШОЧКЕ [16]
БЛЮДА С КАПУСТОЙ [21]
БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ [15]
БЛЮДА С ФАСОЛЬЮ [43]
БЛЮДА С ОВОЩАМИ [27]
КАШИ [4]
БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ [51]
БЛИНЫ,ОЛАДЬИ [43]
БЛЮДА С ГРИБАМИ [27]
НАПИТКИ [10]
ЗАВТРАК,ОБЕД И УЖИН [11]
ФРАНЦУЗКАЯ КУХНЯ [27]
РЕЦЕПТЫ КУХНИ ФЬЮЖН [21]
БЛЮДА С ПЕРЛОВКОЙ,ОВСЯНКОЙ,ГРЕЧКОЙ [48]
БЛЮДА ИЗ РИСА [27]
ПОЛЕЗНЫЕ КРУПЫ [6]
БЛЮДА ИЗ МАНКИ,ПШЕНКИ,КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ [5]
Корзина
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 222
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz