Рулет со шпинатом и творогом - ЗАКУСКИ - Каталог статей - Персональный сайт кулинария рецепты
Воскресенье, 04.12.2016, 04:52
Приветствую Вас Гость

кулинарные рецепты


Главная » Статьи » ЗАКУСКИ

Рулет со шпинатом и творогом

Рулет со шпинатом и творогом

180 г шпината

4 яйца

30 г тертого пармезана

соль и черный перец по вкусу

Для чатни:

1 ст.л. сливочного масла

1 луковица

1банан

1/2 стакана кураги

2 ст.л.фисташек

2 ст.л. кешью

1 маленький стручок острого

красного перца

1 ч.л. порошка карри

1,5 ст. меда

2 ст.л. белого сухого вина

цедра половины апельсина

1 Шпинат вымыть , поместить в дуршлаг, поставить на кастрюлю с кипящей водой и варить на пару 5 мин..Охладить и отжать излишки жидкости . Отделить белки от челтков.Смешать желтки со шпинатной массой, приправить.

2 В отдельной посуде взбить белки в крепкую пену и добавить к шпинатной массе.

3 Разогреть духовку до 190 о С. Глубокий противень выстелить пергаментом. Распределить массу ровным слоем ,посыпать пармезаном. Выпекать 12-15 мин. Дать остыть , затем вынуть из противеня.

4 Приготовить чатни.Лук, курагу, орехи и бананы измельчить. Масло разогреть на сковороде, обжарить лук 2 мин. добавить курагу , фисташки, кешью, неразрезанный стручок перца и карри. Положить мед, влить вино, дать закипеть и варить 4 мин. Добавить цедру и банан. Дать закипеть и снять с огня .Удалить перец, дать остыть.








5 На шпинатный пласт равномерно намазать творог, сверху - чатни.

6 Аккуратно скатать рулет, начиная с короткой стороны. При подаче на стол нарезать на куски 2-2,5 см.























Категория: ЗАКУСКИ | Добавил: admin (20.09.2010)
Просмотров: 1161 | Комментарии: 1 | Теги: Рулет со шпинатом и творогом | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Рассылки Subscribe.Ru
рецепты вкуснятина
Подписаться письмом
Категории раздела
САЛАТЫ [131]
БЛЮДА ИЗ МЯСА [122]
РЕЦЕПТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ [28]
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ [11]
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ [30]
КАРВИНГ [2]
Блюда из курицы,птицы и дичи [96]
соусы и приправы [9]
Праздничный стол [87]
Блюда из рыбы и морепродуктов [178]
Блюда из мясного фарша [56]
Горячие закуски [11]
ПАШТЕТЫ [28]
Бутерброды [6]
ЗАКУСКИ [78]
Выпечка,торты,печенье [179]
ДОМАШНИЕ СЛАДОСТИ [23]
ЭРОТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ [11]
ДЕСЕРТЫ [48]
БЛЮДА ИЗ МОЛОКА,ТВОРОГА,КЕФИРА [25]
СОЛЕНЬЯ,ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ [58]
СУПЫ [37]
БЛЮДА С КАРТОШКОЙ [56]
БЛЮДА В ГОРШОЧКЕ [16]
БЛЮДА С КАПУСТОЙ [21]
БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ [15]
БЛЮДА С ФАСОЛЬЮ [43]
БЛЮДА С ОВОЩАМИ [27]
КАШИ [4]
БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ [51]
БЛИНЫ,ОЛАДЬИ [43]
БЛЮДА С ГРИБАМИ [27]
НАПИТКИ [10]
ЗАВТРАК,ОБЕД И УЖИН [11]
ФРАНЦУЗКАЯ КУХНЯ [27]
РЕЦЕПТЫ КУХНИ ФЬЮЖН [21]
БЛЮДА С ПЕРЛОВКОЙ,ОВСЯНКОЙ,ГРЕЧКОЙ [48]
БЛЮДА ИЗ РИСА [27]
ПОЛЕЗНЫЕ КРУПЫ [6]
БЛЮДА ИЗ МАНКИ,ПШЕНКИ,КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ [5]
Корзина
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 221
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz