Гуляш со стручковой фасолью
Потребуется по 200 гр мякоти говядины, баранины, свинины, 500 гр стручковой фасоли, 400 гр репчатого лука, 80 гр маргарина, 20 гр муки, зелень петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу.
Мясо нарезать кубиками и обжарить на маргарине с мелко нарезанным луком. Затем добавить немного воды и потушить. За 15 минут до готовности мяса добавить стручки молодой фасоли, соль, перец, подсушенную муку и продолжать тушить на слабом огне. При подаче на стол посыпать зеленью.
|