 |
Четверг, 29.10.2020, 10:58
Приветствую Вас Гость
кулинарные рецепты
В категории материалов: 23
Показано материалов: 1-23 |
|
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Просмотрам
 |
Домашние "КОРОВКИ" и "ТЯНУЧКИ" |
|
КОНФЕТЫ ИЗ СУХОГО МОЛОКА И СУХИХ СЛИВОК.
|
|
Цукаты — это засахаренная твердая мякоть плодов, ягод, апельсиновых и арбузных корочек. Лучшие цукаты получаются из яблок, груш, сливы, вишни, абрикосов, апельсинов, лимонов, апельсиновых, арбузных корочек.
Плоды подготовить так же, как для варки варенья, и варить в сахарном сиропе до готовности (даже лучше чуть переварить).
Сразу после варки варенья плоды и ягоды вынуть, откинуть на дуршлаг или сито и оставить для обсыхания на 2 часа. После этого плоды посыпать сахарным песком или сахарной пудрой, слегка их встряхивая.
Можно подсушенные в течение 2 часов сваренные плоды и ягоды разложить на сите в один слой и подсушить в духовке при температуре не выше 40°С, а затем обсыпать мелким сахарным песком, чтобы вся поверхность плодов была покрыта, и слегка встряхнуть. На 1 кг плодов — 170-200 г сахарного песка.
После обсыпки плоды вторично подсушить в слабо нагретой духовке.
Если готовить цукаты из арбузных корочек, то их после обсыпки следует подсушить на воздухе при комнатной температуре.
Цукаты — это не только лакомство, но и отличное украшение для пудингов, тортов, пирогов и других сладких блюд. |
|
КУРАБЬЕ, ВОСТОЧНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ,
ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ
|
Приготовлением сладостей, основным компонентом которых является мука, восточные кулинары славятся не зря — население арабских и соседствующих с ними стран очень любит вкусно поесть.
К нашему общему удовольствию, гостеприимные хозяева всегда рады поделиться тонкостями своего мастерства, поэтому мы предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты пирожных, печенья, тортов, пирогов, пирожков, коржиков, блинчиков и множества других замечательных изделий из теста — порадуйте ими себя и своих близких. |
Приготовлением сладостей, основным компонентом которых является мука, восточные кулинары славятся не зря — население арабских и соседствующих с ними стран очень любит вкусно поесть.
К нашему общему удовольствию, гостеприимные хозяева всегда рады поделиться тонкостями своего мастерства, поэтому мы предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты пирожных, печенья, тортов, пирогов, пирожков, коржиков, блинчиков и множества других замечательных изделий из теста — порадуйте ими себя и своих близких. |
|
Из разных видов орехов можно приготовить достаточно большое количество очень вкусных блюд, которые понравятся и взрослым, и детям. Можно использовать какие угодно орехи — легкодоступные грецкие, лесные (фундук), арахис, миндаль, кешью и др.
Кроме того, так же как и фрукты, орехи, очищенные от скорлупы или тонкой кожицы, сами по себе являются замечательным десертом, поэтому если вы подадите к столу в небольших розетках несколько видов орехов, гости с удовольствием их отведают.
Предварительно орехи лучше всего поджарить на сухой сковороде, в результате чего существенно изменится их вкус и усилится аромат. |
Изначально шербетом на Востоке называли охлажденный сироп, приготовленный из ягодного или фруктового сока и сахара, В настоящее время под шербетом понимают определенный вид десерта, в приготовлении которого используются фрукты, шоколад, кофе, орехи и мороженое.
Независимо от того, каким образом готовится шербет, он всегда будет приятным дополнением и к повседневному, и к праздничному столу, особенно в жаркие летние дни. |
Эти десерты отличаются воздушностью и буквально тают во рту, а потому придутся по вкусу самым привередливым сладкоежкам.
|
Эти десерты отличаются воздушностью и буквально тают во рту, а потому придутся по вкусу самым привередливым сладкоежкам.
|
|
Восточная сладость, распространенная в странах Среднего и Ближнего Востока, а также на Балканах. По-видимому, иранского происхождения, известна с глубокой древности (с эпохи греко-персидских войн, то есть с V в. до н.э.). Мастера по изготовлению халвы в Иране называются канда-латчи. Это до сих пор особая поварская профессия, отделенная от других, что указывает на сильную специфичность приготовления халвы, требующей особой подготовки. |
|
100 г масла для крема,
- 100 г сгущенного молока для крема,
- 3 cт. ложки сиропа для крема,
- 2 cт. ложки порошка какао для крема,
- 500 г ванильных сухарей или бисквитного печенья,
- 1/2 стакана мелко молотых орехов,
- 1 стакан молока,
- 3 cт. ложки сахарной пудры для посыпки. |
|
Пирожное или торт «Картошка» |
|
Арахисовые батончики,шотландское печенье,безе,пирожное из кокоса с кешью, |
|
Сделанные своими руками сладости можно рассматривать не только как праздничное угощение, но и в качестве великолепного подарка, который порадует ваших близких и друзей.
Как и любой презент, сладости должны быть празднично и красиво оформлены. Сейчас можно купить огромное количество коробочек различной формы и цвета и уложить в них ваши сладости в подарок!
Стеклянные контейнеры хорошо подойдут для разноцветных сладких изделий. Совсем необязательно дарить много сладостей; подарку можно придать более эстетичный вид, если завернуть каждую конфету в отдельную обертку.
Контейнеры или коробочки для сладостей будут служить вам долгое время - их можно использовать неоднократно. Украсьте коробочку цветами и ленточками.
|
|
То, что приготовлено вашими собственными руками, будет лучшим подарком для тех, кто вам дорог!
|
|
Я большая сладкоежка и всегда хотела научиться готовить конфетки дома.Сладости из фруктов и орехов,шоколадки, конфетки,восточные сладости,трюфели и помадки-все рецепты нашла в суперкуке.И хочу вам рассказать. |
|
Сделанные своими руками сладости можно рассматривать не только как праздничное угощение, но и в качестве великолепного подарка, который порадует ваших близких и друзей.
Как и любой презент, сладости должны быть празднично и красиво оформлены. Сейчас можно купить огромное количество коробочек различной формы и цвета и уложить в них ваши сладости в подарок!
Стеклянные контейнеры хорошо подойдут для разноцветных сладких изделий. Совсем необязательно дарить много сладостей; подарку можно придать более эстетичный вид, если завернуть каждую конфету в отдельную обертку.
Контейнеры или коробочки для сладостей будут служить вам долгое время - их можно использовать неоднократно. Украсьте коробочку цветами и ленточками.
|
|
| Категории раздела | | САЛАТЫ [131] | | БЛЮДА ИЗ МЯСА [122] | | РЕЦЕПТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ [28] | | ЯПОНСКАЯ КУХНЯ [11] | | ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ [30] | | КАРВИНГ [2] | | Блюда из курицы,птицы и дичи [96] | | соусы и приправы [9] | | Праздничный стол [87] | | Блюда из рыбы и морепродуктов [178] | | Блюда из мясного фарша [56] | | Горячие закуски [11] | | ПАШТЕТЫ [28] | | Бутерброды [6] | | ЗАКУСКИ [78] | | Выпечка,торты,печенье [179] | | ДОМАШНИЕ СЛАДОСТИ [23] | | ЭРОТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ [11] | | ДЕСЕРТЫ [48] | | БЛЮДА ИЗ МОЛОКА,ТВОРОГА,КЕФИРА [25] | | СОЛЕНЬЯ,ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ [58] | | СУПЫ [37] | | БЛЮДА С КАРТОШКОЙ [56] | | БЛЮДА В ГОРШОЧКЕ [16] | | БЛЮДА С КАПУСТОЙ [21] | | БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ [15] | | БЛЮДА С ФАСОЛЬЮ [43] | | БЛЮДА С ОВОЩАМИ [27] | | КАШИ [4] | | БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ [51] | | БЛИНЫ,ОЛАДЬИ [43] | | БЛЮДА С ГРИБАМИ [27] | | НАПИТКИ [10] | | ЗАВТРАК,ОБЕД И УЖИН [11] | | ФРАНЦУЗКАЯ КУХНЯ [27] | | РЕЦЕПТЫ КУХНИ ФЬЮЖН [21] | | БЛЮДА С ПЕРЛОВКОЙ,ОВСЯНКОЙ,ГРЕЧКОЙ [48] | | БЛЮДА ИЗ РИСА [27] | | ПОЛЕЗНЫЕ КРУПЫ [6] | | БЛЮДА ИЗ МАНКИ,ПШЕНКИ,КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ [5] |
|
|
