"Индейские пироги" и пеньки  
- 400 г мясного фарша
- 50 г риса
- 2 луковицы
- 2 помидора
- 100 г соленого сала
- 3-5 средних морковок
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сахара
- 2 крупных длинных кабачка
- соль, специи
Для украшения:- помидоры, петрушка
- майонез Начинка: фарш, лук, помидоры, морковь, сало пропустить через мясорубку.Добавить отваренный до полуготовности рис, яйцо, соль, сахар и специи. Один кабачок разрезать вдоль, ложкой вынуть середину. Второй кабачок порезать на пеньки. В каждом аккуратно вынуть середину, оставляя тонкое донышко. Все кабачки заполнить фаршем, на пенёчки выложить кружочки помидоров, выложить на смазанный жиром противень и запечь в духовке до готовности кабачков. После вынуть, переложить на блюдо, украсить петрушкой и майонезом.
| 
