Печень куриная под сыром. печень куриная - 500 г лук репчатый - 1 шт. сыр - 150 г сметана - 150 г
соль, перец, мука
Куриную печень разморозить, промыть, посолить, поперчить. Обвалять куриную печень в муке и обжарить в сковороде на растительном масле. Репчатый лук очистить, порезать полукольцами и обжарить отдельно. Выложить обжаренный лук на куриную печень. Залить лук и печень сметаной, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться, следите чтобы печень снизу не пригорела. Сыр потереть на терке, высыпать на печень, накрыть сковороду крышкой. Когда сыр расплавится сковороду выключить.
|