Креветки с манжту и сладким перцем Креветки Сладкий перец Манжту Корень имбиря Сахар Лимонная трава Рыбный соус Соевый соус Сычуаньский перец Растительное масло Кунжут Соль
Обжарьте на сковороде сычуаньский перец с солью. Перетрите эту смесь в ступке. Очистите и обжарьте креветки на растительном масле, выложите их в миску, а на этой же сковороде обжарьте нарезанный соломкой перец, манжту вместе с сычуаньским перцем и солью. Добавьте немного сахара, лимонную траву, соевый соус. Далее добавьте ко всему креветки и еще немного обжарьте. Перед подачей присыпьте черным и белым кунжутом. Подавайте на красивом блюде.
|