Пятница, 19.04.2024, 14:30
Приветствую Вас Гость

кулинарные рецепты

Главная » Статьи » Блюда из рыбы и морепродуктов

Рецепт хрустящих рыбных палочек

Рецепт хрустящих рыбных палочек Ингредиенты: судак - 500 г филе, хлопья кукурузные - 130 г, яйцо - 1 шт., мука пшеничная - 2 ст. ложки, масло растительное - 1 ст. ложка, сок - 1 лимона, перец черный молотый, соль, лимон, зелень петрушки, майонез - 250 г, зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки, цедра тертая - 1 лимона Филе рыбы нарежьте брусочками, посолите, поперчите, с брызните лимонным соком, маслом, посыпьте 1 столовой ложкой рубленой зелени и маринуйте 30 минут. Яйцо взбейте с 1 столовой ложкой воды. Хлопья измельчите. Брусочки рыбы выньте из маринада, обсушите, запанируйте в муке, затем смочите во взбитом яйце и запанируйте в хлопьях. Палочки уложите на смазанный маргарином противень и запеките в духовке при 200 °С до образования золотистой корочки. Для соуса смешайте майонез с цедрой и зеленью. Подайте палочки горячими, оформите лимоном и зеленью. Соус подайте отдельно.
1 2 3 4 5 Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов \| Добавил: admin (16.02.2011)
Просмотров: 1809 \| Комментарии: 2 \| Теги: Рецепт хрустящих рыбных палочек \| Рейтинг: 0.0/0