Щи из свежей капусты с перловкой и колбасой 2,5 л куриного бульона (можно из кубиков) 4 стебля сельдерея, мелко нарезать
6 морковок, мелко нарезать
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельчить
1 средний кочан капусты, нашинковать
1/2 стакана перловки
2 стакана нарезанной колбасы
1 ст.л. сушеной петрушки
Налейте в кастрюлю куриный бульон, положите сельдерей, морковь, лук, чеснок, капусту, перловку, колбасу и петрушку в большую кастрюлю на сильный огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите 1 час.
|