Пятница, 29.03.2024, 13:48
Приветствую Вас Гость

кулинарные рецепты


Главная » Статьи » ДЕСЕРТЫ

ГОТОВИМ МОРОЖЕНОЕ ДОМА

Приготовление мороженого в домашних условиях начните с заготовки необходимых для этого продуктов - молока, сливочного масла, сахарного песка, крахмала.

Для приготовления мороженого в домашних условиях можно предложить простой рецепт. Для приготовления мороженого возьмите литр молока, налейте его в кастрюлю, туда же положите сто граммов сливочного масла и поставьте кастрюлю на огонь.

Пока молоко закипает, приготовьте все остальное. Для приготовления мороженого в домашних условиях понадобится стеклянная банка емкостью один литр, в которую насыпьте два стакана сахарного песка и положите чайную ложку крахмала.

рецепт приготовления мороженого в домашних условияхЗатем добавьте пять яичных желтков, и размешайте и разотрите все до получения однородной массы. Потом добавьте в банку с массой немного молока из кастрюли, закройте ее крышкой и взболтайте так, чтобы получилась подвижная масса с густотой сметаны.

Вылейте эту массу в кастрюлю с кипящим молоком. После этого непрерывно помешивая, дождитесь вторичного закипания кастрюли. Далее, для приготовления мороженого в домашних условиях, следует непрерывно помешивая, дождаться вторичного закипания кастрюли.

Перед поставкой кастрюли с молоком на огонь, бросьте в молоко щепотку питьевой соды, чтобы молоко не свернулось.

В закипевшее вторично молоко добавьте по желанию корочку лимона или апельсина - для вкуса. Затем закипевшую смесь снимите с огня, поставьте в кастрюлю с холодной водой и помешивая остудите до температуры умеренно горячего чая.

Продолжите приготовление мороженого в домашних условиях для чего после прекращения помешивания оставьте смесь охлаждаться до комнатной температуры. Как только смесь остынет, необходимо будет вылить ее в чистый полиэтиленовый пакет без дырок и завязать его, при этом выжмите воздух.

Затем пакет положите в морозильник и постоянно его переворачивая, дождитесь полного замерзания смеси. Потом выньте пакет, развяжите его, оставьте в нем немного воздуха, снова завяжите и разомните до однородной массы без комков. Все, приготовление мороженого в домашних условиях завершено - натуральное мороженое готово.

Категория: ДЕСЕРТЫ | Добавил: admin (21.07.2010)
Просмотров: 1964 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Рассылки Subscribe.Ru
рецепты вкуснятина
Подписаться письмом
Категории раздела
САЛАТЫ [131]
БЛЮДА ИЗ МЯСА [122]
РЕЦЕПТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ [28]
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ [11]
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ [30]
КАРВИНГ [2]
Блюда из курицы,птицы и дичи [96]
соусы и приправы [9]
Праздничный стол [87]
Блюда из рыбы и морепродуктов [178]
Блюда из мясного фарша [56]
Горячие закуски [11]
ПАШТЕТЫ [28]
Бутерброды [6]
ЗАКУСКИ [78]
Выпечка,торты,печенье [179]
ДОМАШНИЕ СЛАДОСТИ [23]
ЭРОТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ [11]
ДЕСЕРТЫ [48]
БЛЮДА ИЗ МОЛОКА,ТВОРОГА,КЕФИРА [25]
СОЛЕНЬЯ,ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ [58]
СУПЫ [37]
БЛЮДА С КАРТОШКОЙ [56]
БЛЮДА В ГОРШОЧКЕ [16]
БЛЮДА С КАПУСТОЙ [21]
БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ [15]
БЛЮДА С ФАСОЛЬЮ [43]
БЛЮДА С ОВОЩАМИ [27]
КАШИ [4]
БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ [51]
БЛИНЫ,ОЛАДЬИ [43]
БЛЮДА С ГРИБАМИ [27]
НАПИТКИ [10]
ЗАВТРАК,ОБЕД И УЖИН [11]
ФРАНЦУЗКАЯ КУХНЯ [27]
РЕЦЕПТЫ КУХНИ ФЬЮЖН [21]
БЛЮДА С ПЕРЛОВКОЙ,ОВСЯНКОЙ,ГРЕЧКОЙ [48]
БЛЮДА ИЗ РИСА [27]
ПОЛЕЗНЫЕ КРУПЫ [6]
БЛЮДА ИЗ МАНКИ,ПШЕНКИ,КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ [5]
Корзина
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 223
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz