Творожное суфле с вишневой подливкой 
творога - 120г, крупа манная - 10г, масло сливочное - 10г, сахара - 15г, яйцо - 1/2 шт., вишня (сухая) - 25г, мука картофельная - 5г
Из манной крупы и 30 г воды сварить кашу и охладить. Творог (свежий, сухой) протереть сквозь сито, соединить с манной кашей, добавить желток, 5 г сахара и 5 г растопленного масла. Все это хорошо растереть, ввести взбитый белок, слегка вымешать, выложить в формочки, смазанные маслом, и на пару довести до готовности. Из вишни и 100 г воды, 10 г сахара и картофельной муки сварить кисель и горячим полить суфле.
| 
