кулинарные рецепты

Грибной паштет "Лесной"

состав: грибы 250 г., 

сливочное масло 100 г., 

лимонный сок, перец, соль

Для приготовления паштета можно использовать как свежие, так и сушеные грибы. Сушеные грибы требуют предварительной подготовки промыть, замочить на 3-4 часа. Затем сварить в той же воде, слегка подсолив.

Итак, отварить грибы, провернуть через мясорубку и хорошо перемешать со сливочным маслом, добавляя по вкусу соль, душистый перец и лимонный сок.

Подавать на кусочке слегка обжаренного батона или начинить половинки отварного яйца, вынув предварительно желток.