Куриные котлеты
0,5 кг куриного филе, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль по вкусу, черный молотый перец Филе нарезать крупными кусками, затем пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Из полученной массы мокрыми руками сформовать котлетки среднего размера, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить котлеты на слабом огне в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. В качестве гарнира к котлетам можно подать вареный картофель.
|