кулинарные рецепты

На 1 порцию: 400 г спаржи,

30 г молодой зеленой фасоли,

20 г гусиной печени,

40 г грибов,

150 г свежих помидоров,

20 г моркови,

майонез, зелень петрушки, соль.

Головки вареной спаржи, нарезанные стручки отварной молодой фасоли, ломтики вареной гусиной печенки, нарезанные соломкой вареную морковь и маринованные грибы хорошо смешать и заправить майонезом и солью. Готовым салатом заполнить половинки помидоров, из которых удалена мякоть. Все посыпать зеленью петрушки.