Салат "РЫБКИ В ПРУДУ"
шпроты – 1 банка,
картофель – 2 шт (средние),
морковь – 2 шт,
лук репчатый – 2 шт,
яйца – 2 шт,
сыр твердый – 50 г,
чеснок – 1-2 зубчика (по-желанию),Желатин- 2 гр
зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения,
растительное масло для жарки,
майонез,соль
Растворить желатин в не большом количестве воды.В форму,по размеру подходящую к блюду на которое будете складывать салат,уложить шпроты и залить желатином.Шпроты укладывайте так,чтобы было похоже на плавающих рыбок в воде.У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения.
Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями: картофель, лук с морковью,шпроты(аккуратно выложите желе из формы),сыр,яйца.Каждый слой немного посолить и смазать майонезом. Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука.
| 
