Теплый салат с шампиньонами
Шампиньоны — 300 г
Руккола — 100 г
Картофель — 500 г
Чеснок — 2 зубчика
Лук красный — 1 головка
Уксус бальзамический — 20 мл
Лавровый лист — 2 шт
Масло оливковое — 50 мл
Масло растительное — 50 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкус
Лимон — 0,17 шт.
Инструкция:Очищенную картошку очистить и сварить в большом количестве подсоленной воды, бросив в кастрюлю 2 зубчика чеснока и лавровый лист.
Грибы порезать ломтиками и обжарить на сливочном масле, сбрызнув их лимонным соком, чтобы те не темнели.
В глубокой миске смешать нарезанный кружочками вареный картофель, листья рукколы и жареные грибы, заправив их соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса, посолить и поперчить и подавать теплым. | 
