300 гр. печенья 125 гр. сливочного масла 500 мл сливок ( для взбивания ) 1 банка сгущенного молока ( 450 гр. ) 100 мл лимонного сока Основа
Мягкое масло смешать с измельченным печеньем и выложить в форму, делая бортики и хорошо утрамбовывая.
Начинка
Сливки взбить миксером до плотных пиков, добавлять сгущенку,перемешивая ложкой и лимонный сок. Вылить на подготовленную основу
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать 8 минут ( это не опечатка - восемь минут ), вынуть, дать остынуть на столе и поставить в холодильник на 12 часов ( для окончательного уплотнения ). Это вид сразу после выпечки и кусочек поближе после застывания ( лишняя высота бортиков мне мешала, поэтому я их ложечкой убрала, измельчила и украсила... )