 |
Суббота, 06.03.2021, 10:59 Приветствую Вас Гость
кулинарные рецепты
Рулет с рисом
Рулет с рисом
рис длиннозерный клейкий-2 стакана
тонкий лаваш-1 шт
капуста китайская-1/4 кочана
варено-копченый окорок-50 г
сахар-1 ч. л.
соль, перец по вкусу
Рис тщательно промыть под проточной холодной водой, выложить в миску, залить свежей холодной водой и оставить на ночь. Затем отбросить на дуршлаг и несколько раз энергично встряхнуть. На дно сита поместить влажную полотняную салфетку. Выложить рис, разровнять поверхность. Поставить на кастрюлю подходящего размера с кипящей водой так, чтобы дно сита не соприкасалось с водой, накрыть крышкой. Готовить 25 мин. Снять с огня и дать остыть в сите под крышкой. Капусту измельчить, перемешать с солью и сахаром. Окорок очень мелко нарезать. Разогреть сухую сковороду, выложить капусту и готовить, помешивая, 30 сек. Капуста должна слегка подвянуть. Противень накрыть листом бумаги для выпечки. Лаваш разрезать вдоль пополам, уложить на противень и поместить в разогретую до 160 °С духовку на 1 мин. Застелить рабочую поверхность пленкой, выложить половину лаваша, распределить по нему половину риса. По центру выложить поперечной полосой половину китайской капусты, на нее – половину окорока. Приправить белым перцем. Взять обеими руками дальний конец пленки и сворачивать рулет по направлению к себе, плотно его прижимая. Дойдя до начинки, немного ослабить нажим и продолжать сворачивать, подтягивая боковые концы пленки к центру, чтобы начинка не вываливалась. Свернуть рулет до конца, прижать. Таким же образом свернуть второй рулет. Разрезать рулеты на порционные куски. |
Категория: ЗАКУСКИ | Добавил: admin (03.11.2010)
|
Просмотров: 929 | Комментарии: 2
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
Категории раздела | САЛАТЫ [131] | БЛЮДА ИЗ МЯСА [122] | РЕЦЕПТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ [28] | ЯПОНСКАЯ КУХНЯ [11] | ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ [30] | КАРВИНГ [2] | Блюда из курицы,птицы и дичи [96] | соусы и приправы [9] | Праздничный стол [87] | Блюда из рыбы и морепродуктов [178] | Блюда из мясного фарша [56] | Горячие закуски [11] | ПАШТЕТЫ [28] | Бутерброды [6] | ЗАКУСКИ [78] | Выпечка,торты,печенье [179] | ДОМАШНИЕ СЛАДОСТИ [23] | ЭРОТИЧЕСКИЕ САЛАТЫ [11] | ДЕСЕРТЫ [48] | БЛЮДА ИЗ МОЛОКА,ТВОРОГА,КЕФИРА [25] | СОЛЕНЬЯ,ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ [58] | СУПЫ [37] | БЛЮДА С КАРТОШКОЙ [56] | БЛЮДА В ГОРШОЧКЕ [16] | БЛЮДА С КАПУСТОЙ [21] | БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ [15] | БЛЮДА С ФАСОЛЬЮ [43] | БЛЮДА С ОВОЩАМИ [27] | КАШИ [4] | БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ [51] | БЛИНЫ,ОЛАДЬИ [43] | БЛЮДА С ГРИБАМИ [27] | НАПИТКИ [10] | ЗАВТРАК,ОБЕД И УЖИН [11] | ФРАНЦУЗКАЯ КУХНЯ [27] | РЕЦЕПТЫ КУХНИ ФЬЮЖН [21] | БЛЮДА С ПЕРЛОВКОЙ,ОВСЯНКОЙ,ГРЕЧКОЙ [48] | БЛЮДА ИЗ РИСА [27] | ПОЛЕЗНЫЕ КРУПЫ [6] | БЛЮДА ИЗ МАНКИ,ПШЕНКИ,КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ [5] |
|
Наш опрос | |
|
|