Среда, 17.04.2024, 00:44
Приветствую Вас Гость

кулинарные рецепты

Главная » Статьи » БЛЮДА С КАРТОШКОЙ

В категории материалов: 56
Показано материалов: 51-56

Страницы: « 1 2

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам

Приготовления супов-пюре заключается в полном измельчении ингредиентов. Овощи, мясо, рыбу, крупы протирают через сито либо, что гораздо проще, взбивают блендером. Суп-пюре отлично усваивается, поэтому он незаменим в диетическом и детском питании. В качестве бульона можно использовать не только мясные, но и овощные отвары, что превращает суп-пюре в вегетарианское блюдо. Для смягчения вкуса в суп-пюре добавляют молоко, сливки, сливочное масло. Соединение с белым соусом обеспечит равномерную консистенцию супа. К супу-пюре подают различные заправки (обжаренный лук, орехи, тертый сыр, сухарики, рубленую ветчину, соусы) в отдельных салатниках, а также гренки, пирожки или блинчики с начинкой из фарша.

БЛЮДА ИЗ МЯСА | Просмотров: 10120 | Добавил: admin | Дата: 27.07.2010 | Комментарии (0)

СОЛЯНКИ

Солянку всегда можно узнать по ее характерному острому вкусу и сильному пряному аромату. В основе любой солянки всегда концентрированный бульон. В зависимости от вида бульона, традиционно различают три вида солянок: мясную, грибную и рыбную.

БЛЮДА ИЗ МЯСА | Просмотров: 5115 | Добавил: admin | Дата: 27.07.2010 | Комментарии (0)

БОРЩИ

Рецепты борщей:

БЛЮДА ИЗ МЯСА | Просмотров: 3607 | Добавил: admin | Дата: 26.07.2010 | Комментарии (0)

СУПЫ ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ

Супы являются необходимой составной частью рациона питания человека. Они входят в состав обеда большинства народов, в том числе и украинского, у которого обед немыслим без борща. Супы — это большая группа блюд, основой которых является жидкая часть: бульон, отвар, молоко, вода и т. п.